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        索引号 73430283-3-/2023-0208001 发布机构 365bet如何提款_mobile365_365买球平台下载苹果市场监督管理局
        公开目录 食品药品监管公共服务 发布日期 2023-02-08
        文号 主题词
        昌宁:多举措保障“两会”餐饮安全

        为保障365bet如何提款_mobile365_365买球平台下载苹果第十八届人民代表大会第三次会议及政协第十届委员会第二次会议顺利召开,圆满完成“两会”期间食品安全保障工作,县市场监督管理局充分发挥食品安全监管职能,提前介入,强化监管,积极为“两会”保驾护航。

        提前介入,精准排查。在会前积极召开工作会议,成立县“两会”食品安全保障工作专项小组,明确工作任务、压实工作责任。提前派出监管人员对接待单位进行食品安全隐患排查,重点对会议期间菜谱配制、加工操作场所及加工流程、食品原材料供货渠道、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、操作专间等环节进行严格检查,对检查中发现的问题要求接待单位立即整改,并时时跟踪落实。

        严把“四关”,全程保障。按照保障方案要求,县市场监管局执法人员对就餐、食品加工场所进行巡查监管,严把“四关”。一是严把进货关,对每次购进的食品原料进行查验,严格落实索证索票制度;二是严把消毒关,使用快检设备对每餐餐具清洗消毒情况进行检测,对于消毒不合格餐具要求不予使用,严格清洁消毒;三是严把菜品质量关,充分运用食品安全快速检测移动设备,对会议期间所用蔬菜、水果、食用油等食材进行取样,按照农药残留量的快速检测标准进行现场全程快速检测,及时筛除不合格食品,从源头上把控食品安全风险;四是严把记录关,每天督促供餐单位做好从业人员晨检记录、餐饮具消毒记录、食品留样记录。

        强化应急,防范风险。“两会”期间,执法人员严格执行陪餐制度,畅通电话,及时上报、处理各种信息,加强和有关部门的沟通协调,积极应对餐饮环节食品安全突发事件的处置,确保“两会”期间餐饮食品安全。

        本次行动共出动执法人员4人次,检查承办酒店2家,开展食品安全快检85批次,其中农药残留检测60批次,餐具消毒情况检测22批次,劣质油检测3批次,累计保障就餐人员2439人次,全力保障了我县“两会”期间参会代表、委员的饮食安全。